Monika Panasiuk jest koordynatorką ds. Centrum Kompetencji Nowoczesnego Przemysłu GENERATOR w miejskiej spółce Rumia Invest Park oraz prezeską Fundacji Kompetencji Nowoczesnego Przemysłu GENERATOR. Zajmuje się organizacją szkoleń branżowych i realizacją inicjatyw edukacyjnych wspierających rozwój kompetencji oraz przygotowanie kadr dla sektora energetycznego. Współorganizowała dwie edycje Edukacyjnych Targów Kariery EDU OFFSHORE WIND, programy edukacyjne dla uczniów szkół podstawowych w Rumi oraz program „Energia Wiatru, Energia Wolności”. Jest jedną z liderek programu „Kurs na Offshore”, który umożliwia uczniom techników poznanie specyfiki pracy w przedsiębiorstwach związanych z morską energetyką wiatrową i pomaga im świadomie planować ścieżkę zawodową. Aktywnie uczestniczy w pracach grupy edukacyjnej WindEurope.